Phở đặc biệt
Runderbouillon met rijstnoedels, rundvlees, rundvleesballetjes en langzaam gegaard runderschenkelvlees
Zuidvietnamees · De Meern
Zuidvietnamees · De Meern
Trinh betekent zuiver.
Dat is geen slogan,
het is het recept.
Lichter, frisser en minder olie dan de Chinees-Indische keuken die u kent. Veel verse munt en koriander, vaak lauwwarm geserveerd — zoals in Vietnam.
Afhalen
Di–zo 17:00–21:00
Bezorgen
In en rond De Meern
In het restaurant
Di–zo vanaf 17:00 · keuken sluit 21:30
Uit de keuken
10 secties, 83 gerechten, één bord per keer.
Van gỏi cuốn tot cà ri vịt. Elk gerecht met beschrijving, allergenen en of het vegetarisch of pittig is.
Gỏi cuốn
Gevulde rijstvelrol met garnalen, vermicelli, sla en munt, 2 stuks
Cơm tấm thịt nướng
Vietnamese rijstschotel met varkensvlees, garnalen, gestoomde omelet met vlees, gezuurde groenten, lente-uitjes, pinda's, gebakken uitjes en vissaus
Vanavond nog een tafel
Reserveren duurt dertig seconden.
Voor een grote groep of een reservering voor vandaag belt u ons even: 030 737 06 51. Liever thuis eten? Afhalen en bezorgen loopt tot 21:00.
Tafel reserveren
Afhalen of bezorgen ↗ (opent in een nieuw tabblad)
U krijgt een bevestiging per e-mail
Ons verhaal
Vier generaties, drie landen, één keuken.
1930's
De overgrootouders van Tanja vluchten uit China naar Vietnam en komen terecht in Chợ Lớn, de Chinese wijk van Saigon. Daar leert de familie de gerechten die nu nog op de kaart staan — hủ tiếu Nam Vang komt hiervandaan.
1979
Haar ouders ontvluchten Vietnam en komen naar Nederland. Ze openen een restaurant op de Amsterdamse Wallen en koken daar bijna dertig jaar.
Dertien
Tanja wordt in Nederland geboren en staat op haar dertiende voor het eerst in de keuken van haar ouders. Ze leert koken van haar vader.
Nu
Aan de Zandweg in De Meern kookt ze dezelfde keuken, met haar eigen koks. “Hij leert het mij en mijn koks nog steeds.”